Meny
Coctail bar, Skybar

MSBJ 180912 13 4ML1228 Custom MSBJ 180912 13 4ML1189 Custom MSBJ 180912 13 4ML1214 Custom 

Räksmörgås / Prawns sandwich 145 SEK
Toast skagen /Prawns and toast 129 SEK
Rostbiff & potatissallad/ Roast beef & potato salad 129 SEK
Grönsakstallrik / Vegetarian platter 129 SEK
Skink- & osttoast/ ham- & cheese toast 55 SEK
Bar snacks 30 SEK

Drinkar/ Drink meny

Dry Martini / Gin, Vermouth 130 SEK/6 cl
Mojito / Ljus rom, lime, mynta & sodavatten 130 SEK/6 cl 
Cuba Libre/ Mörk rom, cola & lime 130 SEK/6 cl
Screwdriver/ Vodka, apelsinjuice 130 SEK/6 cl
Gin & Tonic 130 SEK/6 cl
Aperol Spritz / Prosecco, Aperol, sodavatten 99 SEK
Alkoholfria drinkar/ Mocktails 49 SEK

Uthyrning av fartygets lokaler är gratis vid bokning av minst 60 personer. 
Kolla gärna våra lokaler CocktailbarA la carte Restaurang Remmare, bufferestaurang Roslagen eller Skybar för att hitta den som passar mest just er.
Kontakta gärna oss för mer information, detta ger oss möjlighet att erbjuda era gäster eller kollegor bästa möjliga service som kan leda till oförglömliga möten hos oss. 
Våra festlokaler passar utmärkt för stora och mindre familjefester eller företagsevent, ljud- och musikutrustning finns att låna.
Vid uthyrning av våra lokaler har vi öppet fram till kl 03.00
Här presenterar vi ett urval av komponerade rätter för säsongen som ni kan beställa. Välj meny

A LÁ CARTE

  009 1 barhng 1000px 010

FÖRÄTTER
Klassisk Toast skagen på handskalade räkor 135 kr
Laxtartar med picklad kålrabbi och blomkålspure, toppad med dillvippa och citronette 135 kr
Chevre på toast med inlagda rödbetor, balsamicocreme och rostad vitlök 135 kr
Parmaroullader fyllda färskostcreme över grönsalladsbädd toppad med röd pesto 135 kr
Västerbottenpaj toppad med creme fraische, rödlök och kalixrom 135 kr

VARMRÄTTER
Helstekt Oxfile med rödvinsreduktion, mandelpotatispure samt smörstekt savoykålsblandning med färska champinjoner och confit lök 359 kr
Lågtempad biffrad med potatisgratäng, glacerade morötter serveras med mustig rödvinssky 269 kr
Kalvytterfile serveras med potatiskaka smaksatt med chevre, grönsaksgarnityr samt portvinssky 279 kr
Chili och BBQ rubbad entrecote serveras med potatisbakelse, mustig rödvinssås samt cremed corn och stekgrönsaker 319 kr
Bacon lindad fläskfile serveras med timjan och vitlöksbakad småpotatisar och mustig sky 229 kr
Laxfile smaksatt med rosepeppar, serveras med salsa rosso och bakad småpotatisar 239 kr

DESSERTER
Ljummen Svensk Äppelkaka med ljuvlig vaniljsås 105 kr
Vaniljpannacotta i glas med säsongens bärkompott 105 kr
Cheesecake med syrlig touch av lime och tillhörande bärkompott 105 kr
Chokladmousse med hint av apelsin 105 kr
Creme brulee 105 kr
Hallonmousse med liten kladdkaka och kaksmulor 105 kr
Underbar gino med säsongens varma bär serveras med vitchoklad och vaniljglass 105 kr

SVENSKA BUFFER**

Tradition, lyx och klassiska smaker. Det är vad vi vill att ni skall uppleva när ni väljer någon av våra svenska bufféer. 
Allt lagas med bästa råvaror på ett klassiskt sätt. Von kosings meny är en av våra absolut mest beställda menyer bland svenska bufféer när det gäller bröllop och 50 årsfester.
mingel

NORRLANDS GULD  290 kr exkl. moms

Rökt rensteksrullad
Tunnbrödskex med rökt röding och räkor
Viltpaté med tranbärschutney
Enbärsgravad lax med senapssås
Vitlöksgravad strömming med sikrom
Syltade kantareller
Ägghalva med löjrom
Mandelpotatissallad med rödlök
Västerbottenpaj
Rotfruktsalladtunnbröd och hembakad bröd
Smör och västerbottenostost

VÄSTKUSTENS SALTSTÄNK 265 kr exkl. moms
Skagenkanape med löjrom på mörkt bröd
Paella på smögenvis
Fläskfilé, gratinerad med cheddarost och färska örter
Krämig potatissallad
Grönsallad med färsk spenat och soltorkade tomater
2 sorters bröd med smör

VON KOSING KLASSISKA LYX 385 kr exkl. moms
Halv hummer Thermidor
Oxfilémedaljonger under täcke av kantarellstuvning
Cajunkryddad ugnstekt fjordlaxfilé
Citrusmarinerad kycklingfilé
Rostade rotfrukter
Skogschampinjoner stekta i vitlök, balsamvinäger och honung
Blandad grönsallad med marinerad rödlök,
Smör och bröd
Potatis enligt önskemål
Två sorters ost med kex och druvor

NORDISKT LJUS 249 kr exkl. moms
Potatisterrin med västerbottenost, rödlök, creme fraiche toppad med löjrom.
Rökta laxrullar fyllda med pepparrot och gräslökscrème.
Kycklingfilé bakad med chevre, timjan och gårdsskinka.
Honungsmarineradespäda primörer.
Helstekt fläskfilé
Rostad vitlökscrème.
Rotfruktsgratäng.
Brödkorg, smör, mjukt & hårt bröd.

MSBJ 180912 13 4ML1102 Custom MSBJ 180912 13 4ML1174 Custom MSBJ 180912 13 4ML1218 Custom